🍞🍞最近做了一斤多的肉松,本来肉松是打算留到做青团的,但是总想做点什么来霍霍我的肉松,那就做个吐司吧,我觉得吐司是最简单最快捷的面包。
用料
面包粉(高筋面粉) | 260克 |
牛奶 | 100~110克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 3克(冬天4克) |
白砂糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
沙拉酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
白芝麻 | 适量 |
香葱肉松火腿吐司的做法
把牛奶、鸡蛋、糖、盐、黄油,全部放进面包机
再倒进面粉,酵母放进酵母盒里,没有自动撒酵母功能的,那就直接放在面粉上面
开始揉面
揉出手套膜
然后进行发酵
发酵到2倍大,手指扎下去的洞洞不回弹就可以了,然后再手揉排气
用擀面杖擀开一张面皮
抹上一层沙拉酱,在铺上火腿肠,肉松,撒上葱花
卷起来
用刀从中间切开,分成2条
然后再一条覆盖一条的搭起来
弄成这样
把两端翻到底部,倒进吐司盒里,然后进行二次发酵
当发酵到9分满的时候,烤箱175度预热
刷上蛋黄液,撒上芝麻
烤箱最底层175度,35~40分钟,表面上色后盖锡纸
出炉啦,出炉后赶紧脱模
松软