万圣节系列 | 阿飘面包 幽灵面包美味好吃的做法大全,万圣节系列 | 阿飘面包 幽灵面包做法图解

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万圣节系列 | 阿飘面包 幽灵面包的做法步骤图

一年一度的万圣节一天比一天近,而万圣节不给糖,就捣蛋!
面包也不能好好吃了,试试这款简单又应景的幽灵面包吧。
相信只要心中有鬼,天天都是万圣节ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ   

所用模具:法焙客金色不粘烤盘
配方量可做6个幽灵面包。

用料  

高粉 255g
低粉 65g
砂糖 30g
5g
酵母 4.5g
210g
黄油 35g
洋葱碎、茴香 适量

万圣节系列 | 阿飘面包 幽灵面包的做法  

  1. 准备好所需食材

    万圣节系列 | 阿飘面包 幽灵面包的做法步骤图 第2张
  2. 所有材料混合均匀。如果要做洋葱口味,可以把洋葱切碎,混合在揉好的面里面,再去进行发酵分割。

    万圣节系列 | 阿飘面包 幽灵面包的做法步骤图 第3张
  3. 揉至手套膜。

    万圣节系列 | 阿飘面包 幽灵面包的做法步骤图 第4张
  4. 面团基础发酵30分钟。

    万圣节系列 | 阿飘面包 幽灵面包的做法步骤图 第5张
  5. 分割面团100g/个,揉圆,松弛10分钟。

    万圣节系列 | 阿飘面包 幽灵面包的做法步骤图 第6张
  6. 面团揉成水滴形,松弛5-10分钟。

    万圣节系列 | 阿飘面包 幽灵面包的做法步骤图 第7张
  7. 将面团擀开,薄厚均匀,长度约25cm左右,使用塑料刮板,划出眼睛,嘴轻轻拉抻面团,使幽灵的眼睛和嘴达到自己想要的形状。用剪刀在幽灵嘴巴下方剪出手的样子。

    万圣节系列 | 阿飘面包 幽灵面包的做法步骤图 第8张
  8. 面团摆盘,发酵1小时左右。

    万圣节系列 | 阿飘面包 幽灵面包的做法步骤图 第9张
  9. 放入预热好的烤箱中下层,上火180度下火200度,时间15-18分钟。

    万圣节系列 | 阿飘面包 幽灵面包的做法步骤图 第10张
  10. 出炉后移至晾网晾凉即可。
    可爱搞怪又好吃!

    万圣节系列 | 阿飘面包 幽灵面包的做法步骤图 第11张
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