Cream cheese ,35%cream,酸奶,奥力奥的组合,做多几次,感觉很容易,技术含量低。
用料
Cream cheese | 250克 |
35%cream | 150ml |
酸奶 | 100ml |
奥力奥饼干 | 550克 |
白巧克力 | 100克 |
炼乳 | |
黄油牛奶 | |
Mascarpone cheese | 50克 |
把饼干打碎
准备好一个直径20cm可伸缩的蛋糕盘,用烘焙纸铺好
用少量黄油牛奶把饼干碎调成泥状
饼干泥铺在蛋糕盘底
Mascarpone cheese 和cream cheese 搅拌均匀融合
加一点牛奶
搅拌均匀即可
倒入蛋糕盘中抹平
增加一层中层的饼干碎
抹平
加入一点vanilla extra 到35%cream里,打发奶油。
用热水隔水融化白巧克力
白巧克力泥加入打发的奶油里
加入酸奶
搅拌均匀后倒入中层饼干碎上
抹平顶层表面
顶层再铺一层碎饼干
放冰箱冷藏三小时后,装饰即可。
可以吃了
小贴士
只要原料齐,技术含量真的不高,做出来份量很足,奶香滑口,像吃冰激淋蛋糕。