很简单的一款小零食,自己做又干净卫生,大家可以做给自己的孩子吃[呲牙],对于不爱吃肉孩子,这招管用[偷笑],小点的孩子,也可以吃,少吃一些。
不仅宝宝喜欢,大人也是吃的停不下来,
对付爱吃零食的孩子也特别有效果😄,少吃买的零食,多做点这个,给孩子当零食吃,真的是干净又卫生,营养又安全[呲牙]
用料
料酒 | 5克 |
蚝油 | 10克 |
盐 | 3克 |
白糖 | 30克 |
老抽 | 5克 |
生抽 | 5克 |
白芝麻 | 适量 |
猪肉 | 300克 |
蜂蜜 | 10克 |
黑胡椒粉 | 5克 |
秘制猪肉铺的做法
准备好所有材料,黑色的碗里,是生抽等,
老抽配好的料,
需要用到的材料:烤箱,烤盘,料理机,刷子,吸油纸,擀面杖把肉切块,洗干净,控干水分,用料理机搅成泥状。
这是用料理机,搅的肉泥,很碎。
加入除蜂蜜,芝麻以外的所有调料,按照顺时针方向把肉泥和调料搅拌均匀,
搅拌均匀的肉泥包上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏一小时。
1小时后,准备好吸油纸一张,要大一点的哦,把一半的肉泥放入吸油纸的中间部分。
把吸油纸对折,然后用擀面杖把肉泥擀成薄薄的一层,并且均匀分布在吸油纸上
弄的越薄越好,并且分布尽量均匀
弄好的肉泥,铺在烤盘上,很薄的状态最好,
这是平铺好的肉泥烤箱预热5分钟,肉饼放入预热好的烤箱中层180度,然后时间设置10分钟。
现在开始准备刷肉饼表面的蜂蜜水,10克的蜂蜜,搭配20克左右的水,用筷子搅拌均匀,让其融合一起,备用
肉饼烤了10分钟后拿出来,把两面都刷上一层蜂蜜水,然后放入烤箱,再考10分钟。
5分钟后再拿出来,两面都刷上一层蜂蜜水,然后在上面撒上适量芝麻,当然白芝麻会更好看一点
撒上芝麻以后,再次放入烤箱烤5分钟,这次温度调节为170度,,5分钟后就可以拿出来,凉了以后可以切块或者撕片了
做好的成品猪肉脯,特别好吃哦😋,孩子特别喜欢,由于晚上拍的,光线不是很好,不过确实好吃,解决了我家宝宝不吃肉的问题。
小贴士
最后一次,烘烤时,注意看着点。温度一定掌握好,不然就考过就糊了,糊了😄