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超级简单的做法,能品尝到芦笋的鲜甜滋味
用料
蒜油芦笋的做法
准备材料将芦笋根部较老的部分切掉
从中间切断下锅焯水一分钟,捞出摆盘
小米辣切碎,和蒜末拌匀热油倒入碗中再加入生抽拌匀
将调好的酱汁浇在摆好盘的芦笋上,大功告成
小贴士
1、不要加老抽,颜色会太黑,味道会发苦2、芦笋焯水等水开了再放进去3、一分钟就可以,有条件最好一捞出来就泡进冰水里,可以保持脆嫩的口感和碧绿的色泽