用料
| 甜面酱 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 海天黄豆酱 | 勺 |
| 花椒粉 | 勺 |
| 孜然粉 | 勺 |
| 十三香 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 油 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 清水 | 克 |
| 辣椒粉 | 勺 |
鸡蛋灌饼酱的做法
热油下锅，加入姜炒香。
依次加入甜面酱，黄豆酱，辣椒粉和上述调料，加入清水勾芡。
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