鸡蛋灌饼-百分百能灌进鸡蛋美味好吃的做法大全，鸡蛋灌饼-百分百能灌进鸡蛋做法图解

鸡蛋灌饼大家都不陌生，可是鸡蛋到底咋才能灌进去啊，马上揭晓。

用料  

鸡蛋灌饼-百分百能灌进鸡蛋的做法  

1. 面粉，盐，玉米油（可不放），倒入一半开水一半温水（我偷懒倒一起了），揉面团。

2. 大概揉成团，表面抹油盖保鲜膜静置20分钟以上。
   
   其实想把面揉光滑很简单，大概成团后放5-10分钟再揉瞬间就光滑了，很轻松。

3. 切葱花。

4. 打个鸡蛋，加盐和葱花。

5. 醒好的面团弄成五个小面团。

6. 搓成条，擀开成牛舌状。抹葱油（普通玉米油也行，葱油更香）和少量盐。

7. 对折后，上表面再抹一点点油和盐，卷起来。

8. 卷起收口放在下面。

9. 按扁

10. 关键来了，弄一点面粉和油混合成刚好筷子能挑起来的样子，当油酥

11. 按扁的面团放一点油酥。

12. 像包包子一样捏起来收口朝下。

13. 擀开成圆饼。可以一起包好一起擀，这样有醒面时间。

14. 热锅冷油入锅。

15. 稍微定型翻个面，中间鼓起来一个包，挑开，把鸡蛋液倒进去。

16. 翻个面，小火把里面的蛋液烘熟。

17. 可以抹上喜欢的辣酱，卷上生菜。开吃。