辣椒牛肉酱美味好吃的做法大全,辣椒牛肉酱做法图解 如何做辣椒牛肉酱最美味

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辣椒牛肉酱的做法步骤图,辣椒牛肉酱怎么做好吃

用料  

牛肉 500g
辣椒 1500g
白糖 200g
大蒜 200g
熟芝麻 100g
200g-300g
黄酱豆瓣酱 一比一共500g
50-100g
大料,花椒,葱,姜,香菜 适量
盐,味精 100g-200g(但是自己吃没放)

辣椒牛肉酱的做法  

  1. 准备食材,辣椒洗干净控水,挖出籽,切碎

    辣椒牛肉酱的做法步骤图,辣椒牛肉酱怎么做好吃 第2张
  2. 蒜也要切成蒜末
    牛肉切小丁或者肉馅,根据喜欢口感调整
    芝麻炒熟备用

    辣椒牛肉酱的做法步骤图,辣椒牛肉酱怎么做好吃 第3张
  3. 先榨油
    放洋葱,姜,大料和花椒 香菜,榨香后捞出

  4. 下牛肉,翻炒,肉变得微微有焦黄感觉

    辣椒牛肉酱的做法步骤图,辣椒牛肉酱怎么做好吃 第4张
  5. 放入辣椒
    (辣椒水分出来,发缩水至少一半以上)
    图片辣椒偏少

    辣椒牛肉酱的做法步骤图,辣椒牛肉酱怎么做好吃 第5张
  6. 加入蒜翻炒一下
    加入大酱和黄豆酱(火调整小一点容易糊)
    放入白糖 醋继续翻炒(翻炒至粘稠)
    加入少许醋
    孜然继续翻炒
    最后放入芝麻
    全过程不断翻炒

    辣椒牛肉酱的做法步骤图,辣椒牛肉酱怎么做好吃 第6张
  7. 炒完后静止 晾凉

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