简单易学的川味蒜香花甲美食做法

本人川妹子，川菜不用多说了叭~喜欢中等辣度。四川人的调味不用怀疑~
并且，绝对是这上面最简化的做法，味道至少，至少可以媲美夜市馆子，吃到姐妹赞不绝口，如此评价。跟着做绝对不出错！

用料  

川味蒜香花甲的做法  

1. 这步就是下姜片煮。煮到开口差不多就可以捞出来。
   
   忘了拍图。当然要让它先吐沙哦，如果第一天买，放到第二天，沙就吐完了，可以直接洗洗开煮。如果当场要做，就用盐水反复挫洗，然后煮，煮的时候剩下得沙也会出来。

2. 放冷水里过一下，建议剥掉一半的花甲壳留一半

3. 起锅加油，平底锅大概铺满锅底0.4cm的油量。注意，中小火让油温起来，就加入蒜末，小米椒末，耗油也是这时候挤下去，两大汞，蚝油量稍微多一点点。这里的火不要太大，否则调料就炒焦了。

4. 翻炒香，大概炒5，6分钟，这时候开始加盐，鸡精，起锅，撒葱花！

小贴士

都写在步骤里啦~