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用料
川味花甲的做法
清洗花甲:用清水搓洗
锅中加入清水,加入花甲开火,直到花甲开口
捞出花甲,清洗花甲里面的沙
将准备好的调料放入锅中炒香后加入清洗干净的花甲
翻炒,调味,出锅加香菜
小贴士
花甲煮开口就行花甲中的沙一定要清洗干净,不然会影响口感炒花甲时要大火爆炒,炒干多余水份