蒜泥花甲美味好吃的做法大全，蒜泥花甲做法图解 如何做蒜泥花甲最美味

用料  

蒜泥花甲的做法  

1. 需要的配料

2. 花甲回家用容器里面加水、盐、油浸泡20分钟后清洗干净，反复三次。

3. 浸泡好的花甲放入锅中焯水，清洗干净备用。

4. 锅中放入适量的油，油烧热后加入之前准备好的蒜泥，炒至金黄色后加入大葱、耗油、姜片。

5. 把花甲倒入锅中加适量水、料酒烧煮10分钟左右。

6. 加入小米椒、韭菜翻炒均匀出锅。

7. 最后成品

小贴士

花甲一定要用水泡2到3次，花甲焯水裂开扣即可，不能太长时间。
耗油主要是提鲜味，根据个人口味适合即可。因为耗油本身有盐味，可以不需要单独加盐，出锅前可以品尝下不合适在最后加盐。