用料
| 姜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 蚝油 | 4g |
| 生抽 | 4g |
| 料酒 | 3g |
| 蒜 | 6瓣 |
| 白糖 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 1g |
| 花甲 | 500g |
| 葱 | 10根 |
| 淀粉 | 1勺 |
川味香辣花甲的做法
姜蒜切末，葱切断，油热加花椒，干辣椒爆香
![川味香辣花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "川味香辣花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入姜蒜沫，加入蚝油
![川味香辣花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "川味香辣花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炒香之后，倒入花甲，翻炒，加入料酒，生抽，翻炒到差不多熟了，加鸡精，适量糖，胡椒粉，加上淀粉收汁，翻炒均匀。
![川味香辣花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "川味香辣花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入小葱翻炒均匀。出锅
![川味香辣花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "川味香辣花甲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
简单易学的川味香辣花甲美食做法
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