做为上班族来说,简单快捷又好吃的菜肴肯定受欢迎。有了酸汤肥牛底料,0厨艺做菜也会让家人吃的满意。
用料
肥牛 | 300克 |
金针菇 | 1袋 |
葱姜蒜 | 适量 |
口味捞酸汤肥牛底料 | 1袋 |
简单易做的酸汤肥牛的做法
准备食材,肥牛化冻,金针菇切掉根部,清洗干净。酸汤肥牛调味料剪开备用。
酸汤肥牛底料还可以加豆芽青笋等等,看家人喜欢吃什么菜就加什么菜,自己家做饭配菜随意。做水焯菜。金针菇煮两分钟捞到盆里备用,肥牛煮至没有血丝即可,单独捞出温水洗净血沫。
油热放两粒干红辣椒,稍微变色后加葱姜蒜末,翻炒出香味后倒入两碗水,不要太多。然后倒入酸汤肥牛调味料,汤汁颜色立马变得金黄,好有食欲。
放入肥牛大火煮一分钟后倒在金针菇上即可。咸香微辣,酸爽可口。
小贴士
肥牛焯完一定洗去血沫,否则汤汁混浊,影响美观和口感
底料里本身有辣味,红辣椒可放可不放