下饭佐菜——蒜茄子（详细版） 作品来自于 云厨房GEGE美味好吃的做法大全，下饭佐菜——蒜茄子（详细版） 作品来自于 云厨房GEGE做法图解

大蒜，不但杀菌而且可以减轻过敏反应。每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜那效果最好了。
   姐姐教你的这道小菜“蒜茄子”非常浪费米饭！

用料  

下饭佐菜——蒜茄子（详细版） 作品来自于 云厨房GEGE的做法  

1. 将所有的材料洗净，切好，压蒜器把蒜瓣压成蒜泥备用。

2. 压蒜器可是打帮手

3. 茄子蒸熟，沥掉蒸出来的水，凉了开做：茄子身体用手轻轻的划开 摊平 撒一层盐（按自己口味 建议多点 太少腌不透）

4. 再铺一层蒜泥

5. 之后再铺一层香菜沫

6. 在香菜上再少撒点盐

7. 轻轻翻起茄身对折

8. 一个就做好了

9. 全部最好都放在密封的碗里

10. 盖好盖子，放冰箱冷藏两三天就可以拿出来吃了。

小贴士

吃的时候要用无水的筷子捡出来，那样不容易坏，吃了它估计你要多吃碗饭了😋