⭐巴斯克蛋糕来源于著名的美食圣地,法国与西班牙交界的巴斯克地区。这款蛋糕拥有着焦黑的外皮和湿润绵密的芝士口感,入口即化哦,其貌不扬的外表下有着一颗温柔的心❤,我也试着来跟跟风😃😃!
用料
奶油奶酪 | 200克 |
淡奶油 | 120克 |
饴纯0卡糖 | 60克 |
鸡蛋 | 3个 |
玉米淀粉 | 10克 |
🔥湿润绵密、入口即化的巴斯克蛋糕的做法
准备好所需食材
奶油奶酪提前软化
也可以坐热水软化
搅拌至顺滑状态
加入0卡糖
搅拌至吸收
分三次加入鸡蛋
搅拌均匀
每次都得搅拌均匀哦
倒入淡奶油
搅拌均匀
加入过筛玉米淀粉
划z字搅拌均匀
烤箱提前220°预热
6寸模具抹油铺油纸
倒入过筛的蛋糕糊,过筛会更细腻哦
送入烤箱
220°烘烤25分钟
烘烤中
上色了哦,香味扑鼻
烘烤时间到,出炉落
看着好有食欲哦,放凉以后送入冰箱冷藏4个小时以上定型。
焦香的外皮包裹着湿润绵密的芝士,孩子们超爱哦😘😘
小贴士
这么简单好吃、风靡全球的芝士蛋糕就只需要一块奶油奶酪、三个鸡蛋、加上糖和奶油即可,新手们也不用担心会失败哦👍🏻👍🏻!上色严重是这个蛋糕的特色哦!