在海边看到不知名菜干感觉很好吃的样子就买回来了,然而买回来又不知如何做得好吃,试过用来煲汤,口感又软又甜,不太爱吃。用辣椒炒可以盖住一些甜味,最后试了做凉拌,这才是我爱吃的样子
用料
高钙菜干 | 按个人份量 |
剁椒酱 | 一勺 |
凉拌高钙菜的做法
做法简单,先把菜干按个人份量泡开,10分钟左右,然后锅里烧水烫一下,盛出放凉备用
加入剁椒或者自己做的凉拌汁,按个人喜好即可,拌好放一会等入味,咸中带甜,口感又点脆。
小贴士
最好现做现吃,泡久了很咸
更新update 的做法,剁一些蒜跟剁椒一起用热油爆香一下,再一起倒进烫好的菜里,更加美味。