小时候最喜欢吃妈妈做的带鱼,长大在外工作,吃过很多次带鱼,却再也没有妈妈的味道,现在学会了做饭,也就做出了妈妈味道的带鱼
用料
干辣椒 | 2个 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
提前煎好的带鱼 | 6-7块 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
红烧带鱼~妈妈的味道的做法
先准备今天要做的食材
带鱼
小米辣
姜
蒜蒜切成瓣
姜切成丝
辣椒切斜刀锅里放油,等油热
加入蒜,姜,小米辣炒出香味
淋上蒸鱼豉油
加上适量的水
放入煎好的带鱼段煮开后
放入菠菜调增加颜色(家里没有菠菜了就用油麦菜代替了)
最后整理一下装盘,开动