简单易学的炒鸡蛋的奥义美食做法

番茄炒蛋，黄瓜炒蛋，木须肉，蛋炒饭等等等等，炒鸡蛋是基础，必须掌握炒鸡蛋的奥义！

用料  

炒鸡蛋的奥义的做法  

1. 鸡蛋加盐，打匀。起油锅，一定要烧到油热，略冒烟，沿边快速下打好的鸡蛋，成型后不断把蛋液慢慢摊开，都成固态后翻炒数下即可。

2. 可以配所有需要炒蛋的菜，如果加入葱沫可以直接当做一道菜。