用料
| 面 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 木耳 | 10朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 4-5朵 |
| 炸豆腐 | 3块 |
| 猪肉 | 200克 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 青蒜 | 1根 |
| 干辣椒丝 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 酱油，料酒，盐，醋 | 适量 |
| 辣椒油 | 按需加入 |
臊子面（转自面的奥义）的做法
干香菇，木耳洗净泡发，切丁（香菇水留着备用）；猪肉，土豆，胡萝卜，炸豆腐切丁。
热锅冷油，下豆豉，生姜丝，辣椒丝，青蒜下锅爆香，放入猪肉丁翻炒。
猪肉炒至变色后，加酱油，料酒，和其他蔬菜丁翻炒片刻，加入香菇水，八角，香叶，大火煮沸后小火慢炖至食材熟透，再加入盐调味。
煮好面条，加入臊子即可