简单易学的🔥家庭版小煎鸡🐔美食做法

上班后就变得不想做饭了，再不做点吃的厨艺就得翻车了。鸡腿应该怎么做呢，黄焖？咖喱？手撕？都做过好多次了，于是乎来做个小煎鸡778，步骤简单，还好吃！非常下饭！！

用料  

🔥家庭版小煎鸡🐔的做法  

1. 鸡腿切成小块儿，洗净后放料酒、姜丝、盐腌制15分钟（我一般腌制时放在冷藏室）

2. 准备调料，线椒、小米椒、干辣椒、花椒、姜蒜。（爱吃辣的可以再多放点辣椒，我特别能吃辣，感觉不咋辣，下次我再多放点）

3. 锅中倒油烧热，放入鸡肉煎至两面金黄，喜欢吃干一点就多炸一会，喜欢吃嫩点的就炸至金黄差不多了。

4. 炸好后捞出装在盘中

5. 锅中留适量油，倒入姜蒜花椒炒香后，加入一勺郫县豆瓣炒出红油

6. 倒入辣椒们，翻炒出香味

7. 把鸡肉倒进去继续炒，加入常规调料适量

8. 出锅了

9. 味道还不错！

小贴士

1.鸡肉可以腌制，也可以焯水
2.辣椒是灵魂，能吃辣的话一定要多放点