简单易学的家常菜-京酱肉丝美食做法

有菜，有肉，有颜值，老少皆宜的一款菜。

用料  

家常菜-京酱肉丝的做法  

1. 猪肉切丝，0.3×5.5左右的细条，加少量盐，胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉，最后放食用油上浆，腌制10分钟以上。

2. 胡萝卜切丝，红尖椒切丝，香葱切段，放到豆皮上卷起来。（豆皮可焯水）

3. 卷好的豆皮，切成菱形块，斜刀切，切好后摆盘

4. 菜卷摆盘

5. 葱姜蒜切成末，起锅烧油，3成油温下锅滑肉丝，捞出控油备用，重新起锅烧油，下小料爆香，下甜面酱炸散炸香（甜面酱可以加水解好）倒入料汁，倒入肉丝，翻炒均匀出锅，装盘即可，撒白芝麻点缀。

小贴士

低调奢华有内涵的美味出锅啦！饭店必点的菜，轻轻松松在家做哦！