家常版✨京酱肉丝✨美味好吃的做法大全，家常版✨京酱肉丝✨做法图解

用料  

家常版✨京酱肉丝✨的做法  

1. 1、里脊肉买的时候让加工成丝即可。2、加入1个蛋清，2勺淀粉，1勺料酒，少量白胡椒粉。3、抓匀备用。

2. 1、胡萝卜、黄瓜去皮切丝，葱白切丝（孩子吃所以没放葱白）。2、香菜洗净。3、切葱姜蒜末适量。

3. 调酱汁：甜面酱3勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1小勺、清水小半碗，混合均匀。

4. 1、热锅凉油，肉丝下锅滑散，炒至8成熟，盛出备用。

5. 1、锅中少量加油，放入葱姜蒜末爆香，倒入肉丝。2、加入调好的酱汁翻炒均匀。3、酱汁烧开后加入适量水淀粉，大火收汁。装盘即可。

6. 忘记说卷豆皮了。买来的豆皮为了卫生我会用开水先焯一下，晾凉备用，不建议此点也可以不焯，直接操作。卷豆皮：如图所示，放各种你喜欢的蔬菜丝，一整张豆皮，从一侧卷即可。（我这里放的蔬菜是：胡萝卜、黄瓜、香菜）

7. 卷好的豆皮，斜刀切，如图。

8. 然后摆盘就好了。很简单，又好吃。完成✅✨