1、洲星马蹄粉250克,白糖200克,椰浆400毫升,火龙果果肉300克
2、主要调配火龙果生熟浆和白浆
3、火龙果果肉榨汁
4、火龙果汁过滤隔渣
5、125克马蹄糕+400毫升火龙果汁
6、充分搅拌均匀后过滤得到生浆
7、200克白糖加入300毫升清水煮开
8、关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
9、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
10、125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆
11、充分搅拌均匀后过滤
12、火龙果生熟浆及白浆已完成
13、水开后加入一层生熟浆蒸3分钟
14、再加一层白浆蒸3分钟,以此类推
15、每放一层浆之前都要搅拌均匀
16、最后一层蒸5分钟
17、彻底凉透后切块食用
用料
洲星马蹄粉 | 250克 |
白糖 | 200克 |
椰浆 | 400毫升 |
火龙果果肉 | 300克 |
火龙果椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细流程的做法
洲星马蹄粉250克,白糖200克,椰浆400毫升,火龙果果肉300克
主要调配火龙果生熟浆和白浆
火龙果果肉榨汁
火龙果汁过滤隔渣
125克马蹄糕+400毫升火龙果汁
充分搅拌均匀后过滤得到生浆
200克白糖加入300毫升清水煮开
关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆
充分搅拌均匀后过滤
火龙果生熟浆及白浆已完成
水开后加入一层生熟浆蒸3分钟
再加一层白浆蒸3分钟,以此类推
每放一层浆之前都要搅拌均匀
最后一层蒸5分钟
彻底凉透后切块食用