洲星食品官方视频,马蹄糕做法大全,洲星始于1983年,水马蹄种植占全国占比70%。获:食品文化遗产,广州十大手信,全国绿色食品示范企业,食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位
用料
炼奶 | 50克 |
白糖 | 150克 |
马蹄粉 | 250克 |
绿豆 | 100克 |
抹茶粉 | 5克 |
椰浆 | 400毫升 |
如何做绿豆抹茶椰汁马蹄糕,千层马蹄糕最新做法,超详细教程的做法
主要制作绿豆抹茶生熟浆及白浆
原材料:炼奶50克,白糖150克,洲星马蹄粉250克,绿豆100克,抹茶粉5克,椰浆400毫升
绿豆煮熟捞出备用
125克马蹄粉+5克抹茶粉搅拌均匀
加入400毫升清水充分搅拌均匀
过滤得到生浆
150克白糖+300毫升清水煮开致溶解
关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
生熟浆里加入绿豆搅拌均匀
125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆+50克炼奶
充分搅拌均匀后过滤
绿豆抹茶生熟浆及白浆已完成
水开后加入一层生熟浆蒸3分钟
再加一层白浆蒸3分钟,以此类推
彻底凉透后切块食用