简单+吃辣必备
用料
| 辣椒面 | |
| 花椒 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 盐 | |
| 油 |
准备辣椒面（用最后将要存放辣椒油的碗装）
![重庆地道佐料-辣椒油的做法图解 做法步骤 第2张]( "重庆地道佐料-辣椒油的做法图解 做法步骤 第2张")
放入姜、蒜、盐
（姜、蒜均少量即可，盐根据个人口味，这里放多的话，以后炒菜加辣椒油就要少放盐）![重庆地道佐料-辣椒油的做法图解 做法步骤 第3张]( "重庆地道佐料-辣椒油的做法图解 做法步骤 第3张")
锅里倒油（菜油、色拉油都可）
煮沸
tip：不用担心油倒少，后面不够还可以加![重庆地道佐料-辣椒油的做法图解 做法步骤 第4张]( "重庆地道佐料-辣椒油的做法图解 做法步骤 第4张")
用锅铲将锅里的油舀进准备好的辣椒面碗中
![重庆地道佐料-辣椒油的做法图解 做法步骤 第5张]( "重庆地道佐料-辣椒油的做法图解 做法步骤 第5张")
关键步骤！
舀油的过程中，缓慢放入花椒！边舀边放！![重庆地道佐料-辣椒油的做法图解 做法步骤 第6张]( "重庆地道佐料-辣椒油的做法图解 做法步骤 第6张")
最后油一定要浸过辣椒面！
若油不够，重复上面步骤，烧油再加![重庆地道佐料-辣椒油的做法图解 做法步骤 第7张]( "重庆地道佐料-辣椒油的做法图解 做法步骤 第7张")
完成的辣椒油！
![重庆地道佐料-辣椒油的做法图解 做法步骤 第8张]( "重庆地道佐料-辣椒油的做法图解 做法步骤 第8张")
重庆地道佐料-辣椒油易做又好吃的窍门
厨艺录
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