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马甲线之好碳水|重庆凉意大利面美味好吃的做法大全,马甲线之好碳水|重庆凉意大利面做法图解
08-19这道菜是我一个重庆的小伙伴带来我的暖房爬梯的菜,瞬间就被抢光。我也没想到,意大利面凉拌也挺好吃,不会有面糊了的烦恼,爽口又有嚼头。我爱吃面,但面条通常是高GI的食物,减脂期间尽量少碰,意大利面是好的主食选择,祝大家都能...
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最重庆的味道——豌杂面美味好吃的做法大全,最重庆的味道——豌杂面做法图解
12-02在重庆花样繁多的小面中,我最爱的就是豌杂面。所谓豌杂面,其实最重要的两种材料就是干豌豆和杂酱。下面,就跟我学起来吧!用料干豌豆五花肉新鲜面条老抽生抽盐豆瓣葱姜蒜最重庆的味道——豌杂面的做法把干豌豆放进一个大碗...
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重庆开胃酸辣面(粉)美味好吃的做法大全,重庆开胃酸辣面(粉)做法图解
09-11超级爱吃的面用料手工面(或粉也可以)适量肉末适量辣椒酱少量老抽一点生抽少量陈醋根据自己口味放白糖适量盐适量花生米葱花香菜生菜海带重庆开胃酸辣面(粉)的做法先把肉剁成肉末、放入碗内加少量老抽腌五分钟。倒少许油,炒...
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简单易学的快手版重庆小面美食做法
04-18😄😄😄小时候不喜欢吃面,唯独只喜欢吃外面面馆的小面和杂酱面,怎么都吃不腻,重庆本地出名的不出名的小面馆都尝试了遍~~~后来就开始自己尝试做饭,5分钟就做好了,非常方便~用料面条一小把葱花、姜、蒜适量生抽1大勺(盖住碗底即可...
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重庆香肠烤土豆-厨房小白做大餐美味好吃的做法大全,重庆香肠烤土豆-厨房小白做大餐做法图解
01-26吃货同事的姐姐自制重庆香肠,盛情难却,不要吃辣的我勉强收下一包哈哈哈,好心人还传授隔水蒸做法,懒人自创了一下,开始吧用料香肠2根小土豆几个葱1根重庆香肠烤土豆-厨房小白做大餐的做法土豆削皮,小小的可爱呀香肠切片,刀工...
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重庆豆腐脑美味好吃的做法大全,重庆豆腐脑做法图解 如何做重庆豆腐脑最美味
04-17用料盐,味精,内脂豆腐,姜,蒜,油辣椒,葱,菜油,花椒重庆豆腐脑的做法首先锅里到油,然后姜蒜花椒豆瓣油辣椒爆香放入豆腐加入榨菜,盐味精完美...
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重庆烧白的简单家常做法,好吃的重庆烧白家常做法
05-10烧白一般用五花肉,下面的咸菜可以选用芽菜或者大足的冬菜用料五花肉适量姜片和姜粒适量料酒适量花椒粒适量(分两次用)大足冬菜适量干辣椒节适量醪糟汁适量(抹肉皮用)郫县豆瓣酱适量甜面酱适量鸡精适量蚝油适量生抽适量老抽...
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最地道的重庆牛油老火锅美味好吃的做法大全,最地道的重庆牛油老火锅做法图解
07-06没有重庆牛油火锅的冬夜,最难将息绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能涮一锅无?武汉的冬天来得突然,昨天还是阳光明媚,今天就已经棉衣傍身了。天冷了就喜欢热闹,簪盍良朋,吃着火锅聊着天,撑到肚皮滚圆仍觉意犹未尽,多惬意。在...
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图解最正宗重庆「咸烧白」美味好吃的做法大全,图解最正宗重庆「咸烧白」做法图解
10-05川渝地区传统菜——烧白,其他地方叫扣肉。基本做法差不多,选料上最大的区别在于咸菜。有的用芽菜,有的用梅干菜,今天介绍的是用青菜风干后制成的咸菜,我们这里叫“盐菜”。另外,邹邹巴巴的皮是烧白的标志!印象中,几乎重庆大大...
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重庆掰抄手美味好吃的做法大全,重庆掰抄手做法图解 如何做重庆掰抄手最美味
09-24想吃掰抄手得不行,无奈身在墨尔本只好自己研究,终于差不多了,分享给大家用料猪肉糜500g姜三大片红薯粉四勺(越多胶质感越重,看个人喜好了)盐适量味精适量海鲜酱油一小勺抄手皮约500g(基本可以做7、80个)胡椒适量筒子骨一根葱...
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简单易学的万能重庆小面调料美食做法
07-19万!能!用料重庆小面调料面饭饺子万能重庆小面调料的做法自己做重庆小面饺子调料炒饭饺子皮烙饼:一层皮一层料,擀薄,烙1/2调料+适量酱油+干辣椒煮一会儿就成麻辣烫汤底啦...
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馄饨(麻辣重庆抄手)美味好吃的做法大全,馄饨(麻辣重庆抄手)做法图解
02-15用料猪肉虾皮玉米炒手馅:生抽、盐、五香粉汤底佐料馄饨(麻辣重庆抄手)的做法猪肉绞成肉末(肥瘦比例看个人喜欢)加入玉米粒和虾皮,加点生抽、盐、五香粉,搅拌均匀包好的抄手排排队胖乎乎😄汤底佐料自己调节可以单独煮抄手吃,也...
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重庆热干面(付带饭秘籍)美味好吃的做法大全,重庆热干面(付带饭秘籍)做法图解
08-03各地热干面各有特色,重庆以简单快捷麻辣突出,尤其在处理面条的方法上很适合带饭用料面条(一人份)面霸醋(立天的)四勺酱油两勺糖一勺蒜末一平勺辣椒油一勺(四川辣椒)麻椒油一勺盐适量或两克重庆热干面(付带饭秘籍)的做法一边把面...
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老丁的私房菜-重庆油辣子美味好吃的做法大全,老丁的私房菜-重庆油辣子做法图解
11-09油辣子,川菜必不可少的调味品,各种凉菜,面必备佐料。在四川,每家每户的油辣子都有自己的味道,老丁的油辣子出炉了。用料红辣椒1斤熟白芝麻少许花椒少许老丁的私房菜-重庆油辣子的做法红辣椒洗净去蒂,摊开晾干,然后取一铁锅,将...
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小羽私厨之重庆豆花鱼易做又好吃的窍门
04-27小羽第一次吃地道的重庆豆花鱼,从此一发不可收拾~热气腾腾的鱼片倒入铺着豆花的碗内,浇上一层热油滋啦一声脆响,辣椒的焦香混合着鱼片的鲜香、豆花的甜香,一下子就冲进鼻子里。入口一块鱼肉,边缘微微卷起,肉质紧实,鱼肉滑爽...
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重庆成都特色纸上烤鱼做法美味好吃的做法大全,重庆成都特色纸上烤鱼做法做法图解
04-16用料鱼1条姜末20克红油2勺蒜末15瓣重庆成都特色纸上烤鱼做法的做法将鲤鱼收拾干净,从腹部剖开,让背图相连,然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。将鱼身摊平,把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上,稍加按摩让其入味。...
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简单易学的重庆榨海椒回锅肉美食做法
04-18在重庆求学、工作了6年,突然有一天要说再见。最不舍的就是重庆大街小巷随处可见的美食,而这道榨海椒回锅肉是我大三时在朋友家里吃过而念念不忘的一道菜。如今,我身在南京,将这道菜做出来,边吃边怀念。【不认真吃饭的作者...
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简单易学的重庆美蛙鱼头美食做法
04-20青蛙和鱼头都很新鲜,麻辣味很重(适合重庆的ggmm)。价格有点高。感觉青蛙个头太大了一些。环境一般,适合同学聚合,呵呵。价格适中,环境可以,口味不错,特别美蛙和鱼头尤其好吃.真正的重庆吃法,正宗,爽口,有机会来四川的朋友...
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精简版重庆小面(豌杂面)美味好吃的做法大全,精简版重庆小面(豌杂面)做法图解
01-03精简了步骤,记录自用,味道超级好主要有这5个部分:1.肉酱2.复刻酱油3.耙豌豆4.姜蒜水5.辣椒油蔬菜按自己喜欢,花生碎等配料也按自己喜欢添加,这里主要是料汁的菜谱,面条也不写了,煮熟就可以封面图放料比例:1份面条加2勺肉酱,3勺...
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重庆冷吃牛肉(不丢手)美味好吃的做法大全,重庆冷吃牛肉(不丢手)做法图解
04-29行走江湖居家旅行喝酒音乐必备佳肴边吃边喝边千言含笑不丢手用料牛肉500克干辣椒两碗姜5片盐2勺花椒10颗生抽1勺大葱1根大蒜5瓣白糖4-5勺味精鸡精2勺一个字心重庆冷吃牛肉(不丢手)的做法精牛肉今天没有买到这部牛肉一样...
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重庆芋儿鸡,别有一番风味。这甜辣又下饭美味好吃的做法大全,重庆芋儿鸡,别有一番风味。这甜辣又下饭做法图解
01-28香辣鲜甜的重庆版下饭芋儿鸡~用料芋头4个干辣椒5个鸡半只火锅底料1小块葱1根姜1块蒜5瓣花椒适量料酒2勺盐5克大葱1根郫县豆瓣2勺泡椒4个泡姜2块重庆芋儿鸡,别有一番风味。这甜辣又下饭的做法鸡肉先用姜➕料酒➕盐腌制20...
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自制红薯粉皮之重庆吃法易做又好吃的窍门
03-01红薯功效通便排毒,辅助降压,抗衰老这么完美的功效盘它🤗🤗🤗红薯粉皮口感爽滑,细腻,糯软😍用料红薯淀粉100克水150克盐1-2克糖适量(个人喜好,可不加)自制红薯粉皮之重庆吃法的做法称好100克农家自己做的红薯粉盐1-2克都可...
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重庆干溜面美味好吃的做法大全,重庆干溜面做法图解 如何做重庆干溜面最美味
06-08要说重庆人对美食有什么情节,不外乎调料之于辣椒和花椒;小吃之于酸辣粉和小面,宴请餐之于火锅和烤鱼。每个城市都有自己独有的记忆和灵魂。食,总让人多了一份对这座城市的味觉回忆。(欢迎交流更多厨房趣事,请添加微信:EJM246...
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简单易学的流口水的重庆抄手美食做法
06-04用料香油适量姜3片蒜四瓣生抽适量抄手皮一斤五花肉半斤鲜香菇3朵胡萝卜半只榨菜(重点)一包鸡蛋一只盐适量流口水的重庆抄手的做法把五花肉,葱白,鲜香菇,胡萝卜,姜末,榨菜,剁碎,混合在一起,搅拌均匀,打一个鸡蛋在里面,加入适量盐,如...
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重庆老火锅底料(自制)美味好吃的做法大全,重庆老火锅底料(自制)做法图解
02-17小松日记分享,记录一下,有时间做。用料牛油3斤朝天椒灯笼椒二荆条7两花椒粒2两大葱1根芹菜1根洋葱半个香菜4根姜片2两蒜2两豆豉1袋酒酿1勺冰糖8粒盐适量味精适量鸡精1勺老油1块葱段3段重庆老火锅底料(自制)的做法花椒粒...
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