紫薯奶油雪媚娘易做又好吃的窍门

时间：约40-60分钟
难度：有点挑战🖖
份量：2人份

用料  

紫薯奶油雪媚娘的做法  

1. 紫薯馅：
   紫薯块加少许水，盖上保鲜膜，用微波炉中高火4分钟煮熟，倒出多余的水。

2. 捣成泥，加糖搅匀，放冰箱冷藏备用。

3. 紫薯泥中加一半量的淡奶油，打匀，再加入剩下的淡奶油，打至奶油出现清晰的纹路。
   将奶油装入裱花袋，放入冰箱冷藏。

4. 雪媚娘皮：
   糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混匀。盖上保鲜膜，放入微波炉，中高火3分钟。

5. 筷子戳到糯米团里没有液体流出来就说明熟了。
   趁热放入黄油使之融化，稍微放凉后，把黄油均匀揉进糯米团中。

6. 将糯米团分成每个30g的剂子，裹上熟糯米粉，用擀面杖擀圆。

7. 将糯米皮放入小碗中，挤紫薯奶油，将糯米皮四个角提起捏紧，再将剩下的皮捏起来，多余的揪掉。

8. 放冰箱里冷藏后食用。

小贴士

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