地道的紫薯雪媚娘怎么做,如何烹饪紫薯雪媚娘才更好吃

玉米油版本的，不用黄油，一样香甜软糯哦。
没啥特别的要求，简单零难度。
紫薯奶油热量更低，低脂甜品算不算？哈哈~~

用料  

紫薯雪媚娘的做法  

1. 将雪媚娘皮的所有材料倒入大碗内，充分拌匀

2. 将拌匀的材料倒入底部大且平的盘子，盖上保鲜膜，水开后上锅蒸20分钟

3. 取出蒸好的糯米团，包上保鲜膜放凉备用

4. 取适量糯米粉在锅中炒熟，作防粘手粉备用【炒至微黄后立即从锅中倒出，一直放在锅里还有余温，容易焦】

5. 紫薯切小块，水开后蒸20分钟

6. 将紫薯放凉后捣成泥，倒入白砂糖、奶油，打至出现纹路后，装入裱花袋

7. 桌面和手上撒一些熟糯米粉防粘，将糯米团分成45g左右的剂子、揉圆、擀平

8. 将糯米皮放入模具或小碗中，挤奶油馅，把四个角提起捏紧、再捏紧剩下的皮

小贴士

防粘手粉也可以直接买熟糯米粉，我是自己炒的，也很方便快捷。