省钱省事、省时省力,全家适宜、全家欢喜。
用料
油 | 克 |
面条 | 份 |
小葱 | 根 |
酱油 | 勺 |
糖 | 克 |
耗油 | |
五花肉 | |
热水 | |
冷开水 |
香到飞起葱油面的做法
我临时起意,第一次发菜谱,所以用料用料事先没有称重,大家就日常用量看着办吧,哈哈。
1.一把葱,洗净甩水纸擦干,切段,可预留一两段切细丝摆盘用。
2.一块肉,五花肉最好,洗净擦干,切小条。
3.一口锅,中火,多油,倒葱段,小火炒干出香味,炒葱油半途倒肉,炒至微焦出香味,葱段已微焦变脆,捞出肉和葱。
4.一锅油,倒老抽生抽或任一,加点耗油和白糖,小火熬酱汁。
5.一锅水,烧热,下面条,煮熟就好别太烂。
6.一锅水,冷开水,不用多,热面条过冷水,防止面坨掉,捞出放碗碟。
7.一勺酱,淋面条,拌一拌,加葱肉,摆个盘,拍个照。
8.一口吃,嗯,真香!一家三口的晚餐。
好吃,停不下来!
小贴士
1.记得加五花肉,超好吃
2.面别煮太烂
3.酱汁别太少