泡菜汤(白钟元菜谱)美味好吃的做法大全,泡菜汤(白钟元菜谱)做法图解

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泡菜汤(白钟元菜谱)的做法步骤图

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用料  

猪肉(牛肉鸡肉都可以)120g
辣白菜(要带有酸味的)150g
蒜泥30g
葱末30g
青阳辣椒10g
粗辣椒粉30g
细辣椒粉30g
韩国酱油15ml
虾酱(可以用鱼露代替)15g
淘米水380ml

泡菜汤(白钟元菜谱)的做法  

  1. 肉要用有油脂的,有肥肉的。猪肉切块和淘米水煮开,煮出高汤。放入切好的,酸泡菜。煮开以后放入蒜泥,大葱,辣椒,粗辣椒粉,细辣椒粉,搅拌均匀。放入传统酱油,虾酱,再放一点葱花和辣椒圈。

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