超快速蒜香蘑菇濃湯美味好吃的做法大全，超快速蒜香蘑菇濃湯做法图解

有時候吃簡單的晚餐，但也想有點湯湯水水的東西，就會做這個湯。有用不完的奶油的時候，也會做它來加速消耗~餐前配牛油鹽煎麵包粒也非常美味。

用料  

超快速蒜香蘑菇濃湯的做法  

1. 蘑菇去蒂，切成塊狀。洋蔥和蒜也切一切。不需要很細，大小均勻就可以。

2. 鍋裡加牛油，化開了就加入洋蔥，慢慢炒出香氣，然後加入蒜。略略翻炒一下就可以了，蒜煎焦了的話就有苦澀的味道。怕失手的話也可以到下一步結束再加。

3. 加入蘑菇，繼續炒。直到蘑菇收縮變軟，釋出水份。蒜在這個時間加也可。

4. 加入水或者任何雞肉或蔬菜高湯。我平時通常就用清水，除非煮別的菜要用高湯就順便用來煮湯，不會特地準備。煮滾之後火調低，加蓋煮10分鐘。

5. 關火，用料理棒將所有東西打碎碎。如果用料理機的話，要等溫度降下來再操作。

6. 打好之後倒入奶油，重新關火，邊煮邊攪拌。直到煮滾變濃郁。加一點點鹽和胡椒調味就完成了✅

7. 加片綠葉假裝比較貌美~

小贴士

牛油是香濃風味的來源之一，量可以减少一些，但不建議用其他油代替。