法式酥皮濃湯★okane美味好吃的做法大全，法式酥皮濃湯★okane做法图解

最早是三星法國主廚，在1975年發明的《酥皮黑松露湯》，在法國的國宴上驚豔全場。視覺、聽覺、觸覺的三官饗宴，也是大人小孩都喜歡的湯品呢！
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用料  

法式酥皮濃湯★okane的做法  

1. 預熱烤箱190℃
   使用專業的獅頭碗，或是耐熱的高瓷杯也可以。
   倒入蕈菇濃湯，因為加熱時，起酥片會下沉，所以只要8分滿就好！

2. 市售的方形起酥片，放在碗的正中央。
   喔  對了，起酥片不能切齊碗口；不然，加熱時會整塊掉進去。
   我想要呈現金黃的色澤，所以打顆蛋，在上面刷上蛋液。
   建議使用油刷，可適度沾取蛋液，也避免戳破酥皮。
   現在跟時間賽跑，因為碗裡的熱氣，讓起酥片變軟。

3. 190°C，烤15分鐘，烤到膨起金黃就可以囉！