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用料
荠菜肉丝炒竹笋(或 冬笋) by wqy的做法
猪瘦肉 切丝 加 料酒1汤匙 加淀粉1小勺 加0.5小勺盐 抓捏几下起油锅 炒熟猪肉丝 待用 荠菜 去根 洗净 切碎竹笋 去壳 洗净 切丝
热锅冷油 油热 倒入竹笋丝 而后 倒入荠菜碎 翻炒 加少量水 加肉丝 断生煮熟夹入少量糖 适量盐 调味即可