卤肉饭味的香菇肉燥--速速开饭美味好吃的做法大全，卤肉饭味的香菇肉燥--速速开饭做法图解

按照卤肉饭的方法来做的香菇肉燥，用肉碎所以比较快，不用小火慢炖。
米饭蒸上，这边开始切香菇，正好一起开饭！
香喷喷好下饭！

用料  

卤肉饭味的香菇肉燥--速速开饭的做法  

1. 香菇先切片，再切块，不用那么规整。

2. 锅烧热加姜片和肉末，炒香肉末，如果肉末太瘦需要加点油，如果半肥瘦就可以不加油慢慢煸出油来。炒的时候加点盐。出油后加入生抽，老抽，糖，红葱头酥，八角，桂皮。

3. 炒匀，加入香菇翻炒。

4. 加少许水，煮开后，转中小火煮10分钟，开大火收浓汁。水不用太多，因为炖的时间短，而且菇类会出些水。煮好试试味道就可以出锅啦！

5. 拌饭，拌面，蘸馒头，包包子都可以。