【营养功效】 此汤利于润肠通便，有养血、止血、解毒之营养功效。
用料
| 菠菜 | 四两 |
| 猪肉 | 二两 |
| 酱油 | 根据口味适量添加 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 根据口味适量添加 |
| 姜 | 根据口味适量添加 |
| 淘米水 | 一碗 |
| 油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 醋 | 根据口味适量添加 |
| 香油 | 根据口味适量添加 |
各类蔬菜肉汤的做法
1.菠菜切成1厘米长段，猪肉切成小丁，葱洗净切葱花，姜洗净切片。
2.炒锅内放油烧热，然后投入猪肉煸炒几下，接着用葱花、姜片炝锅，再放酱油炒一下。
3.加入淘米水、盐、菠菜，待锅开后，用淀粉勾芡，淋醋、香油即成。
小贴士
菠菜以菜梗红短、叶子新鲜有弹性的为佳。