宝宝辅食——各类肉松、粉类美味好吃的做法大全，宝宝辅食——各类肉松、粉类做法图解

用料  

宝宝辅食——各类肉松、粉类的做法  

1. 【猪、牛、鸡、鱼】
   ▶食材:
   猪瘦肉(推荐里脊)/牛肉(推荐里脊)/鸡肉(推荐鸡胸肉)/鱼肉(推荐三文鱼、鲈鱼等刺少肉多的鱼)
   生姜若干片，鱼肉推荐用柠檬片

2. ▶做法:
   1，猪/牛/鸡肉顺纹路切3-5厘米厚度块状。鱼肉切块，大点也可以。
   
   2，猪/牛/鸡肉加入姜片浸泡20-30分钟，鱼肉用柠檬片浸泡。
   
   3，猪/牛/鸡肉浸泡完流水冲洗，下锅煮，鸡肉筷子可插进便可以了，猪肉牛肉可煮久点，特别牛肉，不用怕煮老，因为煮久好撕。鱼肉浸泡完不用冲洗，直接上火蒸，蒸至筷子能插进便可以。
   
   4，猪/牛/鸡肉煮完捞出放保鲜袋里用擀面杖敲扁，为了好撕。鱼肉去皮去骨。撕成肉条，尽量细。
   
   5，撕完上火炒，中小火，无油。炒至表面干透，放料理机打，打至出绒，粗细根据自家娃的咀嚼能力。
   
   6，料理机打完继续回锅炒，炒至干透。
   
   7，炒干，料理机再打一遍。倒出放凉，保存。
   

3. ⏩猪/牛/鸡肉/鱼肉的做法4-7步骤一样。一定要干透。放凉保存。近期吃的密封冷藏保存，多余的密封冷冻保存。

4. 【猪肝粉】
   
   ▶材料:
   猪肝
   姜片/柠檬
   
   ▶做法:
   1，猪肝洗净，切成小块，洗3-5遍。清水浸泡一小时，中间多冲洗。泡完换水加姜片或柠檬片再泡半个小时。
   
   2，泡完上锅煮熟。
   
   3，捞出，厨房纸吸干。锅里炒干。
   
   4，炒干入磨粉机打磨。磨完继续锅中炒干。(最后可以再磨粉机磨一遍，更细腻)
   
   5，炒完放凉密封保存

5. 【海蛎粉】
   ▶食材:
   海蛎
   姜片
   
   ▶做法:
   1，新鲜海蛎流水冲洗，一个个洗，以防有海蛎壳。
   
   2，放入锅中加入姜片煮熟。
   
   3，煮完捞出拧干，剁碎。
   
   4，放入炒锅炒干。
   
   5，炒干后放入磨粉机，磨粉过筛放凉密封保存。
   
   ⏩海蛎粉偏寒，一周吃两三次就可以。

6. 【香菇粉】
   ▶食材:
   香菇若干
   
   ▶做法:
   1:香菇流水冲洗，一个个洗干净，浸泡10分钟再冲洗，去根。
   
   2，切薄片
   
   3，厨房纸吸干表面水分，上锅炒干(用烤箱特别慢，锅炒快)
   
   4，炒干，磨粉机磨粉。磨完过筛，放凉保存。
   
   ▶270克新鲜香菇只能出13克香菇粉！！！自行按比例用多少香菇。

7. 【虾皮粉】
   
   ▶材料:
   虾皮
   
   ▶做法:
   
   1:虾皮洗干净，浸泡1小时，中间多次冲洗。
   
   2:泡完厨房纸吸干。放入烤箱，100-120度低温慢烤。大概15分钟(每个烤箱不一样，建议几分钟看一下)，烤到手轻轻一捏就碎了即可。
   
   3:稍微晾凉，磨粉机打磨。放凉保存。
   
   【白芝麻/黑芝麻粉】
   
   ▶材料:
   白芝麻/黑芝麻
   
   ▶做法:
   1:白芝麻/黑芝麻洗净，厨房纸吸干，烤箱低温慢烤，或锅里炒干(锅中炒到后面会一个个炸掉，要小心，我第一次用烤箱，第二次用锅炒，锅炒快点)。
   
   2:稍微晾凉，磨粉机磨粉，放凉密封保存。
   
   【紫菜粉】
   ▶材料:
   紫菜干(买好点的紫菜)
   
   ▶做法:
   紫菜剪成小块，烤箱低温慢烤，烤至变绿变轻。磨粉机打磨，由于太轻，磨粉机需要重复磨两次。放凉保存。
   
   【芝麻紫菜虾皮粉】
   将磨好的芝麻、紫菜、虾皮以1:1:1的比例放入磨粉机打磨。

小贴士

海蛎粉补锌
猪肝粉补铁
香菇粉补氨基酸
白芝麻紫菜虾皮粉补钙