巧克力年轮蛋糕（简单版）美味好吃的做法大全，巧克力年轮蛋糕（简单版）做法图解

突然好想吃年轮蛋糕～就做一下咯～

用料  

巧克力年轮蛋糕（简单版）的做法  

1. 准备好食材～黄油隔热水融化～

2. 把2个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开两个大碗装。碗里不能有水哦～

3. 蛋黄的碗里倒入牛奶，盐，泡打粉，还有黄油～搅拌均匀～再加入过筛的低筋面粉～搅拌均匀～

4. 再倒入过筛的可可粉，搅拌均匀～木有可可粉的可以跳过这部～做原味的～

5. 把细砂糖倒入蛋清的碗中，我用的是糖粉～

6. 将蛋清和细砂糖搅拌打发～

7. 将打发的蛋清加入刚刚的混合物中搅拌均匀～

8. 在平底锅中抹少许油，然后像摊鸡蛋饼一样的。到饼不再有气泡的时候，就可以了。

9. 趁热快速卷起来，我是用筷子卷的，最好用这种不锈钢筷子。或者木质的筷子加保鲜膜也可以的～

10. 然后继续摊饼，继续卷～一定要趁热卷，不然饼会变干的呢～

11. 放凉，切成你想要的大小就好啦～

12. 开吃～

小贴士

蛋清碗里不能有水～喜欢甜的人可以酌量加糖～没有可可粉的可以省略第四个步骤～另外摊饼一定要趁热(๑• . •๑)不然饼很容易变脆的～可以把饼摊的厚一些。没有气泡孔就可以出锅了。煎的时候我只煎了一面，所以卷的时候是煎的那面朝外的，这样卷比较容易粘合～