我们一般吃白米饭的时候,肯定是需要几道下饭菜的,口味重的菜尤其适合作为下饭菜,而川菜的口味一般都比较重,所以川菜作为下饭菜是非常受欢迎的。而我们今天要分享的这道口水鸡就是一道四川风味的凉菜,味道香辣可口。
用料
鸡腿 | 1个 |
葱花 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
姜片 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
香醋 | 适量 |
白糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
让人垂涎三尺的口水鸡,你自己也能做的做法
1、鸡腿用清水加姜片、料酒煮至全熟
2、将蒜末、葱末、酱油、醋、小米辣、辣椒油、白糖加入一小碗鸡汤混合
鸡腿肉撕成宽条
将料汁均匀淋在鸡肉上,冷藏后口味更佳