我妈又不爱吃孜然 又不爱吃羊肉 但是我很喜欢吃羊肉 弄涮羊肉 又会弄的家里边儿都是羊肉味儿 于是我决定把它炒了
用料
| 羊肉卷儿 | 看你吃多少 |
| 葱 姜 蒜 花椒 大料 麻椒 孜然 辣椒 | 想味儿冲就多搁 想香味儿淡就少搁 味儿冲的比较好吃 |
| 盐 糖 白酒 老抽 | 适量 |
| 白芝麻 | 没有 可以不放 |
我妈讨厌的孜然羊肉的做法
水开下羊肉卷 1分钟 捞出
调味料全下去炝锅 出香味下羊肉 下盐 糖 一股白酒
中途加白芝麻 收汤
小贴士
1、孜然去炝锅容易沾锅 你可以和芝麻一起中途放 我懒得中途 因为我白芝麻过期了 所以我先放了
2、调料啥的加加减减灵活运用