用料
| 牛肉，羊肉 | |
| 胡椒粉，辣椒面 | |
| 芝麻，孜然 | |
| 香菜 |
孜然牛肉，孜然羊肉的做法
孜然牛肉：牛肉切薄片，反复清洗，沥干水分，加入酱油，盐，胡椒粉腌制20分钟。然后爆炒，撒上芝麻，孜然，辣椒面。。。出锅放香菜
孜然羊肉：羊肉切薄片，加入生抽，淀粉，孜然腌制半小时。然后爆炒羊肉，加盐，孜然，辣椒面，花椒粉，芝麻。。。出锅放香菜
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