简单易学的月妈家：孜然羊肉美食做法

用料  

月妈家：孜然羊肉的做法  

1. 羊肉切片，不要块太小，也不要薄薄的。

2. 用五香粉和料酒，腌上半小时以上。

3. 备一下炒菜的料。

4. 羊肉上有纯肥的，片下来放干锅里熬成油，剩下的肉渣可以烙饼啊。当然，不喜欢荤油的朋友，直接倒油就行。

5. 葱姜花椒大料，炝锅。

6. 倒入羊肉翻炒。

7. 羊肉变色后，放酱油和糖，继续炒。

8. 液体的调料放完后，就放干料。把孜然粒和辣椒粉，倒入继续炒。

9. 倒香菜后就关火。关了火再去翻拌香菜。

10. 出锅。