家里买的羊排老是煎着吃 有点吃腻了 这次改刀炒着吃
用料
| 红椒 | 1根 |
| 羊排 | 500克 |
| 孜然粒 | 20克 |
| 孜然粉 | 适量勺 |
| 白糖 | 2克 |
| 葱 | 一根 |
| 香菜 | 适量根 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 芝麻 | 2勺 |
| 辣椒面 | 适量 |
孜然羊肉（羊排版）的做法
羊排改刀成小粒状，孜然粉孜然粒一半的量 料酒蚝油 少量白糖 加入羊肉粒腌制半小时
![孜然羊肉（羊排版）的做法步骤图 第2张]( "孜然羊肉（羊排版）的做法步骤图 第2张")
锅中加入大量油，滑一下羊肉，8成熟捞出 大火脆脆的外表，嫩嫩的内心
![孜然羊肉（羊排版）的做法步骤图 第3张]( "孜然羊肉（羊排版）的做法步骤图 第3张")
葱切末，准备芝麻，辣椒面，孜然粉，孜然粒白糖
![孜然羊肉（羊排版）的做法步骤图 第4张]( "孜然羊肉（羊排版）的做法步骤图 第4张")
放入葱煸炒香味，加入羊肉和准备好的调料，适量的生抽，翻炒均匀
![孜然羊肉（羊排版）的做法步骤图 第5张]( "孜然羊肉（羊排版）的做法步骤图 第5张")
喜欢香菜的在出锅之前加入少许香菜 ，好吃呦！
![孜然羊肉（羊排版）的做法步骤图 第6张]( "孜然羊肉（羊排版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
喜欢辣喜欢甜，都可以自行增减量，喜欢焦的多炸一会