简单快手又装逼
用料
鸡腿 | 看你喜好 |
咖喱块 | 2块以上 |
咖喱粉 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
啤酒 | 半罐 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
迷迭香 | 一点点 |
柠檬 | 1个 |
迷迭香柠檬咖喱鸡翅的做法
先把鸡腿们用盐和啤酒腌制
我一般都用保鲜袋套两层。。然后扎起来丢冰箱过夜~或者是放外面腌制两小时以上…拿出来沥干就可以准备做了(腌制鸡腿的水别丢了)
锅放少许底油烧热,把鸡腿君们丢进去煎(煎到表皮金黄色为止)煎的时候最好先拿厨房纸擦干!容易上色!
等鸡腿表面黄了就放你喜欢的咖哩块,但是我觉得一般咖喱块的味道不够~会再放点咖喱粉!蒜随便切几下也这个时候放入!稍微把火调小煸炒一下下
香味出来后马上加入热水!
盖上盖子稍炖煮一会擦入柠檬皮!手轻些~别擦到白色的!然后切开挤入你喜欢的量。。我就用了半个国产的!剩下的泡水喝了
等鸡腿肉酥到你喜欢的程度~起锅撒上迷迭香
要是你狂热爱好也可以在腌制的时候就放一点
小贴士
擦干鸡腿表面的水分容易煎黄
柠檬不要太早加
口味可以更具喜欢改变~料理就是魔法