简单易学的年夜饭镇场盆菜美食做法

年夜饭总是要有点变化的，红红火火色彩缤纷最是应景。

用料  

年夜饭镇场盆菜的做法  

1. 芋头油炸，萝卜用鸡汤煮到九成熟铺在最底层。

2. 娃娃菜在高汤里焯水后铺在第二层。

3. 水发腐竹焯熟后铺第三层。

4. 炸猪皮加姜片葱白料酒盐煮至筷子可以轻松扎透铺在第四层。

5. 提前用南乳汁生抽老抽白糖料酒八角桂皮焖好的南乳肉连汁铺在第五层。

6. 第六层一半放白切鸡一半放烧鸭。
   第七层放煎花菇煎蛋饺，白灼西兰花。

7. 最顶层第八层放清蒸帝王蟹，葱烧海参，酱汁鲍鱼瑶柱，就可以上桌了。