最近买了一盆罗勒,做了罗勒鸡翅后,又想着做点酱囤着。
刚做好的时候厨房香气久久挥散不去,坐等两周后开启平常哦
用料
圣女果 | 500克 |
橄榄油 | 300毫升 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 少量 |
罗勒叶 | 一把 |
百里香 | 1小把 |
紫皮蒜 | 2头 |
橄榄油浸小番茄干的做法
番茄对半切开
松下烤箱120度烘烤3-4小时,后一个小时随时观察别烤焦了
香料洗干净晾干水分
蒜切薄片
橄榄油加热后放入蒜片
蒜香出来后关火,加入香料和黑胡椒粉少许及盐少许
广口密封瓶清洗消毒干净晾干水分,依次一层层加入番茄干香料叶和蒜片,最后橄榄油要所有材料浸泡起来
小贴士
放一两周可以食用