用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 土豆 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 姜 | 1片 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 咖喱 | 2块 |
| 米饭 | 1碗 |
超开胃的日式咖喱鸡腿饭的做法
准备所有食材，清洗干净
![超开胃的日式咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第2张]( "超开胃的日式咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第2张")
鸡腿去骨切小块，倒入黑胡椒、盐、料酒，姜丝腌制5分钟
![超开胃的日式咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第3张]( "超开胃的日式咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第3张")
腌制鸡腿时候，把蔬菜切好备用
![超开胃的日式咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第4张]( "超开胃的日式咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第4张")
起锅热油鸡腿块先煎一下
![超开胃的日式咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第5张]( "超开胃的日式咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第5张")
倒入土豆块和洋葱丝一起煸炒至半熟
![超开胃的日式咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第6张]( "超开胃的日式咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第6张")
加入胡萝卜翻炒片刻后倒入温水没过所有食材，再放入咖喱块盖盖子，小火焖煮8分钟
![超开胃的日式咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第7张]( "超开胃的日式咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第7张")
尝下咸淡，开盖收汁煮至浓稠
![超开胃的日式咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第8张]( "超开胃的日式咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第8张")
盘子扣上圆圆的米饭，摆盘完成！
![超开胃的日式咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第9张]( "超开胃的日式咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.土豆、胡萝卜、洋葱需要煸炒，这样焖煮熟得快
2.咖喱煮至浓稠比较好吃哦！