时间：约25-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
用料
| 鸡腿肉 | 280g |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 料酒 | 10g |
| 盐 | 0.5小勺 |
| 胡萝卜 | 100g |
| 洋葱 | 100g |
| 土豆 | 100g |
| 鲜豌豆 | 60g |
| 咖喱块 | 50g |
| 生抽 | 15g |
| 米饭 | 450g |
| 食用油 | 150g |
咖喱鸡腿炒饭的做法
鸡腿肉切成一口大小的块，加入料酒、盐和淀粉，用手抓到鸡肉吸收水分，变得粘腻，腌制15分钟以上备用。
![咖喱鸡腿炒饭的做法图解 咖喱鸡腿炒饭的做法步骤 第2张]( "咖喱鸡腿炒饭的做法图解 咖喱鸡腿炒饭的做法步骤 第2张")
中火加热炒锅，放入油，油热后放入鸡块，把鸡块炒散开。加入土豆、胡萝卜、洋葱和豌豆粒，大火翻炒2分钟。
![咖喱鸡腿炒饭的做法图解 咖喱鸡腿炒饭的做法步骤 第3张]( "咖喱鸡腿炒饭的做法图解 咖喱鸡腿炒饭的做法步骤 第3张")
加入生抽和切碎的咖喱块，翻炒到咖喱块融化。然后加入米饭，把米饭炒散炒均匀就好。
![咖喱鸡腿炒饭的做法图解 咖喱鸡腿炒饭的做法步骤 第4张]( "咖喱鸡腿炒饭的做法图解 咖喱鸡腿炒饭的做法步骤 第4张")
小贴士
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