🍳懒蛋蛋咖喱鸡肉饭（日式家常咖喱）美味好吃的做法大全，🍳懒蛋蛋咖喱鸡肉饭（日式家常咖喱）做法图解

不知道大家还记不记得有一个菜谱叫熊猫吃翔，哈哈哈哈哈哈
有段时间微博火过一阵子“买家秀”
其实把米饭做成懒蛋蛋的造型，这个灵感，是刷抖音无意间看到的，把饭整形成懒蛋蛋，但不是咖喱饭。
正好最近想做个快手些的咖喱饭，就做个温和些的日式咖喱鸡肉吧～
说到日式咖喱，主要是添加了牛奶和花生酱，味道会更奶香浓郁一些。

这个量做起来比较大～一次做完吃剩的咖喱可以隔天吃，其实咖喱隔天才是最入味哒！
隔天可以搭配着吃什么呢？可以看看我的早餐菜谱集合哦！

用吃剩的咖喱做早餐！

用料  

🍳懒蛋蛋咖喱鸡肉饭（日式家常咖喱）的做法  

1. 处理食材。
   土豆，胡萝卜，洋葱头，鸡腿肉切块，都切得小块一些，方便后面快速煮烂。
   但是土豆要比胡萝卜切得大块一些，以防后面太小炖煮软烂融化了。
   鸡肉切块后+一勺淀粉拌一拌，这样鸡肉更嫩。
   我不太爱吃鸡皮，所以把皮去掉了。喜欢的可以不去。鸡肉切的稍为大块点，才能吃到大口的肉肉！

2. 剥下来的鸡皮我会留着一起和油煎一煎，出点香香的鸡油。
   先下土豆，胡萝卜，煎得一面焦黄就翻面，再下洋葱，一起煎得焦香。捞出备用。
   锅里的油要是不多就再加一点，来煎鸡肉，也是煎得焦黄即可。

3. 鸡肉和蔬菜们放一起，+水没过食材。煮开的时候，+咖喱块和花生酱，可以不用加其他调味料，咖喱块是浓缩的咸啊！
   中小火熬煮到汤汁浓稠，+牛奶，收汁到自己想要的浓稠度。
   觉得颜色浅，我还加了点老抽调色～
   注意最好全程不停搅拌防止粘锅底！
   这个过程很快的！毕竟我们前面煎过的食材，都已经七八成熟了。

4. 制作懒蛋蛋咖喱饭团。
   米饭里加点油防止粘手，+咖喱粉调色，
   拌匀，搓出一个椭圆饭团，再+上懒蛋蛋的4个jiojio，用融化的巧克力画个眼睛嘴巴～
   （没有咖喱粉可以试试用刚做好的咖喱的酱汁，不过颜色可能没那么好看哦）

5. 盘里可以装点蔬菜，放上懒蛋蛋饭团，淋上鸡肉咖喱～开吃吧！

6. 虽然我想的是懒蛋蛋在泡澡，但其实应该叫【懒蛋蛋泡翔】哈哈哈哈哈

小贴士

1、鸡腿可以买去骨了的，喜欢吃鸡皮的话，用油煎的时候注意油会喷出来！做好防喷措施哈！
2，无论是鸡腿肉还是鸡胸肉，都可以，只要自己喜欢就好～