山药粿子美味好吃的做法大全，山药粿子做法图解 如何做山药粿子最美味

自创的小点心，可爱！

用料  

山药粿子的做法  

1. 山药蒸熟，剥皮，直接擦粉过筛。
   这一步保证口感细腻，造型漂亮。需要一些耐心。

2. 山药粉比较松散，加一勺纯糯米粉增加粘性，加适量绵白糖，揉匀成团。
   山药团甜度自己掌握，枣子也甜。

3. 分出一个小山药粉团，加入巧克力粉，色揉匀，搓成细长条，用做兔子耳朵和嘴巴。
   

4. 粽叶上抹点食用油，防粘黏，备用。

5. 山药粉团搓粗条，分割均匀；细长的巧克力粉条分割均匀，搓成兔子耳朵、小嘴巴；红枣洗净，晾干、去蒂。

6. 沧州金丝枣甜度高，个头较小，合适做小兔子。
   注意，枣子不用泡发，否则蒸的时候小兔子内外水分都大，容易变形。
   如图:山药粉擀成薄皮，包入红枣，搓捏成长圆型。
   
   

7. 贴上兔子耳朵、嘴巴、眼睛。
   牙签攒点水，比较容易粘取芝麻。
   贴好，用牙签稍微按一下芝麻、整理下耳朵。
   蒸好以后用食用色素点画眼睛嘴巴也可以的。

8. 粽叶上（蒸布、玉米叶也好）铺好，水开入锅。排好队，蒸大约5分钟。OK!
   多余的枣、粉团一起蒸熟吃掉，不浪费。

9. 有糯米粉，熟了颜色会稍微暗一些。
   一个个笑眯眯的!

10. 哈哈！开饭喽！

小贴士

枣子没去核，老人孩子吃要注意安全。
可以淋些蜂蜜吃。