原本想用电饭煲做小面包。因为失败了。歪打正着的做成包子。不过口感超好。山药是个好食材健脾。
用料
山药 | 2根 |
面粉 | 300克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 70克 |
鸡蛋 | 2个 |
山药包子的做法
去皮
切小块,蒸熟时间短
我用了中小火七分钟.可以根据自情况,用快子试试就知道是否熟。
加入把山药按压或机打成泥。
我用手工压碎不理想,后期有许多小粒.和面太久了。
加入发酵粉加入面粉揉成不沾手。个沾手了没拍和面图片。
做了用电饭煲小面包。很不理想,不建议用电饭煲,我是想试试效果,不成功。下次还是用烤箱。烤箱之前收拾起来,没有整出来。冰箱里有现成的包子馅儿,所以就改方向。包包子!
所有就有了这山药包子,口感超好。中午一餐全搞定。